Kadu, aconselho você fazer alguns testes em sucata, para conseguir a temperatura ideal de sua estação. Varia de estação para estação. A temperatura indicada no display é a temperatura medida por um termopar dentro do bico, bem perto da resistência, dai a temperatura que chega no componente é um pouco abaixo da temperatura medida pelo termopar.
Na placa de sucata, faça um pré aquecimento entorno do componente com a própria estação, aplique um pouco de fluxo e então aplique o calor. Vai aumentando a temperatura aos poucos até ver que a solda começou a derreter, use uma pinça para retirar o componente (cuidado para não esbarrar em outros componentes próximos pois eles se soltam também).
Quanto a vazão, aconselho a usar baixa pois senão começa a soprar todo o fluxo e em alguns casos até pequenos componente que estão em volta. use um bico médio.
Marque esta temperatura e da próxima vez pode colocar nela direto, não precisará aumentar aos poucos como da primeira vez.
Espero ter ajudado.
Boa sorte!